长沙美食——玉楼东、和记粉馆、新华楼、杨裕兴、火宫殿

玉楼东

玉楼东，是一家驰名中外的“中华餐饮名店”、“中华老字号”，一直被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”之美誉，是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南省餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五大直属门店。

我是在玉楼东五一路店吃的，很好找，出了火车站，正对着的那条大路就是五一大道，长沙非常繁华的一条大路，沿路向西直走1000米，路南，即可到达。

当当当，湖南最著名的臭豆腐登场，闻起来没有那么臭，根本不像郑州街头的那些臭豆腐，中人欲呕，这里的气味儿比较淡一些，然而吃到嘴里口感却很不错，当然，这是本人第一次吃臭豆腐，无从比较，但是，我认为很好吃哦，可能湖南人口味重，这个有点儿偏咸

蜜汁蚕豆，这个真是救命的东西，因为，湖南人真是能吃辣啊，虽然他们的辣椒，吃在嘴里不是非常的刺激，而且由于他们比较喜欢吃酸辣椒之类的，辣椒入口酸辣，非常的爽口，令人不自禁的想吃，但是那种辣椒后劲儿非常之大，似乎能从胃里一直辣出来的那种感觉，火烧火燎，对于我这种不会吃辣的人来说，这个蚕豆真是救火队员，尤其的泡的很透的那种，棉香软糯，绝对享受。。。

鸭珍，还是鸡胗啊，记不得了，味道也很好，辣的叫一个爽啊

百合，甜咸味儿的，味道独特，在别处没吃过这种味道，感觉也很不错

米饭，好大一份

排骨玉米，很不错啊，这个组合，玉米充分吸收排骨的汤汁后，鲜美非常

豆浆黄鸭叫，做鱼用豆浆，我从来都没有想过，不过这个汤汁有有鱼汤的鲜美，又有豆浆的豆香，真是绝配哦，回头可以自己在家试做，不过这个菜吃的时候下面一直有火加热，导致汤里面的辣椒，越来越多的混合进汤汁里，到最后，我已经受不了了，一头的汗，不能吃辣的童鞋最好还是不要加热喽。。。

这就是黄鸭叫了，我特地查了一下，黄鸭叫，学名：黄颡鱼，该鱼属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须四对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。

由于其能发出鸭子一般的叫声，通体黄色，因此得名黄鸭叫。

在湖南湘江流域产出的该鱼最为精华，以此为食材做出的菜系是长沙人最爱的菜肴之一，深受全国各地美食家好评。

在网上找了一张黄鸭叫活鱼的照片，长的是很有个性

农家小炒肉，给的真是实惠，炒的也很不错，最后吃的连辣椒都没剩几根~~~

不过，很可惜的是，由于我们到那里已经八点多了，玉楼东的麻辣子鸡已经卖完了。。。呜呜呜。。。

清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”这样的脍炙人口的佳句。

真是郁闷啊，才八点钟，就没有了。。。在郑州餐饮业这简直是不可想象的事情，这么有名的酒楼，这么繁华的地段，八点钟，最有名的菜式没有了，唉，看来我的湖南之旅注定是有点儿遗憾的。。。

和记粉馆

和记粉馆的前身为一米粉摊担。1929年，寡妇李氏吴有珍，带着两个儿子李益和、李福生，在长沙北门外(外湘春街)，摆米粉摊为生。由于汤粉货真价实，待客热情周到，生意逐有起色，便于次年购得一间铺面，开设米粉店，并取李益和名中之字“和”、同时为了祈求和气生财，取店名“和记”，渐渐名声远播。

现在的合记粉馆在湘春路上，火车站坐168路、111路在兴汉门站下车，前行500米，旅3、803路在培元桥站下车，前行600米

当时我是看完湖南省博物馆之后去的，在博物馆站坐车的话，乘坐704路，在北正街站下车，向西200米，路南

酸辣粉，这个味道不错哦

鲜肉粉，这个稍微有点儿腥，但是配上酸辣椒之后，吃起来还是很爽的，湖南的餐馆好像都提供酸辣椒，真的不错哦，比我们常吃的那种超市买来的罐装的不知道好吃多少倍